材料
【４人分 / 調理時間：６０分】 北米産ガルバンゾ（乾燥） １００ｇ 北海道産金時 福勝（乾燥） １００ｇ 玉葱 １/２個 人参 １/２本 セロリ １/２本 オリーブオイル 大さじ２ 昆布 ５ｃｍ角 水 ２～３ｃｕｐ イタリア産茶レンズ豆小（乾燥） ５０ｇ 塩 約小さじ１
作り方
１. ひよこ豆と金時豆はしっかり洗い、３倍位の水に浸して一晩置く。
２. 玉葱、人参、セロリはみじん切りにする。
３. 鍋にオリーブオイルと玉葱、人参、セロリを入れてしっかり炒めて、一晩浸した豆と昆布、水を入れて２０分位煮る。
４. レンズ豆を加え、弱火で２０分位煮て塩で味をととのえる。
※お好みで黒こしょうを少しふっても。
