レンズ豆といちごのデザート

材料

【４人分 / 調理時間：１０分（漬け時間６０分）】　
イタリア産茶レンズ豆小（ゆでたもの）　	１ｃｕｐ（お好みの量）　
砂糖　：　水　＝　１　：　３　	５０ｇ：１５０ｇ　
バニラエッセンス　	数滴　
いちご　	８個（お好みの量）　
砂糖　	大さじ１/２～１　
レモン汁　	少々

作り方

１.   砂糖と水を鍋でひと煮立ちさせ、冷めたらバニラエッセンスを加え、水気を切ったレンズ豆を加え冷蔵庫で味がなじむまで置く。（１～２時間）　
２.   １を器に盛り、砂糖とレモン汁でマリネしたいちごをのせていただく。　
      ※お好みでホイップクリームを添えて。

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