材料
【４人分 / 調理時間：１５分】 アメリカ産茶レンズ豆 大さじ４ カブ １個 クレイジーソルト 大さじ１/２～３/４ オリーブオイル 大さじ１ ピンクペッパー １５粒ほど
作り方
１. 鍋に水２ｃｕｐ（分量外）とレンズ豆ををいれ強火にかける。沸騰したら中火にし、１５分ほどゆでザルに上げよく水気を切っておく。 ２. その間に、カブを６～８等分（大きさによる）のくし型に切り、皮をむいて厚さ２ｍｍほどの薄切りにする。 ３. ボウルに２のカブとクレイジーソルトを入れ、手でよく揉み、水気がたくさん出たら手でギュッと絞って水気をよく切り、ボウルに戻してオリーブオイルをよく和える。 ４. ゆでたレンズ豆と包丁で軽く刻んだピンクペッパーを３のボウルに加えよく和えて出来上がり。
