焼き大福

材料

【６個分 / 調理時間：２０分】　
粒あん　	１５０ｇ　
白玉粉（極上）　	１００ｇ　
油　	少々　
水　	９０ｍｌ

作り方

１.   粒あんを４等分する。　
２.   ボウルに白玉粉をあけ、水を少しずつ加えながら耳たぶ程度の柔らかさになるまでこね、６等分する。　
３.   １を２で包み、丸く形を整え平らにする。　
４.   油を少々加えたフライパンで両面を焼き、焦げ目が付いたら、水を大さじ１～２程度加えて蓋をして蒸し焼きにする。

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