材料
【４人分 / 調理時間：約１５分】 北海道産 雪手亡（ゆでたもの） １ｃｕｐ（乾燥７０ｇ） ゆで汁又は水 ２と１/２ｃｕｐ 出汁（粉末） １/２袋 酒 大さじ２ 薄口醤油 小さじ１/２ 塩 小さじ１/４程度 すりおろした生姜 お好みで
作り方
１. 鍋にゆでた白いんげん、ゆで汁、出汁を入れコトコトと弱火～中火で１０分煮る。 ２. １をミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌する。 ３. 鍋に戻し、酒、薄口醤油を加えひと煮立ちさせ、塩で味を調える。 ４. 器に盛り、お好みですりおろした生姜をのせていただく。
