Recipeレシピ検索

Recipeレシピ検索

黒豆とベーコンのブラジル風

黒豆

材料

【6人分 / 調理時間:30分】 
兵庫県産丹波黒大豆(ゆでておく) 	2cup(乾燥120g) 
にんにく 	2かけ 
オリーブオイル 	大さじ3~4 
ベーコン 	250g 
唐辛子 	2本 
ローリエ 	5~6枚 
塩・胡椒 	少々

作り方

1.   フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、色付くまで炒める。 
2.   ベーコンを加えて、少しカリッとするまで炒める。 
3.   茹でた黒豆と唐辛子、ローリエを加えて、丹念に炒め合わせる。 
4.   塩・胡椒で調味する。
PAGE TOP