黒豆とベーコンのブラジル風

材料

【６人分 / 調理時間：３０分】　
兵庫県産丹波黒大豆（ゆでておく）　	２ｃｕｐ（乾燥１２０ｇ）　
にんにく　	２かけ　
オリーブオイル　	大さじ３～４　
ベーコン　	２５０ｇ　
唐辛子　	２本　
ローリエ　	５～６枚　
塩・胡椒　	少々

作り方

１.   フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、色付くまで炒める。　
２.   ベーコンを加えて、少しカリッとするまで炒める。　
３.   茹でた黒豆と唐辛子、ローリエを加えて、丹念に炒め合わせる。　
４.   塩・胡椒で調味する。

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