Recipeレシピ検索

Recipeレシピ検索

生落花生の水煮

その他豆

材料

【ゆで上がり約4cup分】 
千葉県産生落花生 	300g 
水 	たっぷり

作り方

1.   水に生落花生を入れ、強火にかけ沸騰したらそのまま中火でアクを取りながら、約2時間半から3時間煮る。 
2.   ファスナーつきの冷凍パックに1cupずつ小分けにし、ゆで汁も一緒に入れ、できるだけ空気を抜いてファスナーを閉め、平らにして冷凍庫に入れる。 
      ※保存期間は1ヶ月を目安に。 
      ※冷凍した豆は冷凍パックごと自然解凍か流水で解凍を。 
      ※解凍した豆は水で洗わず使用すること。洗うと豆のうまみが逃げてしまいます。
      ※以下の写真のように冷凍すると、鮮度を落とさずに保存が可能です。
PAGE TOP