材料
【１０cm長さで約１２本分】 サファイア １２０ｇ バター １５ｇ 塩 小さじ１/３ 水 １cup 揚げ油（オリーブオイル） 適量 グラニュー糖 適量
作り方
１. 薄力粉はふるいにかけておく。鍋に水、バター、塩を入れ火にかける。
２. 沸騰したら火からおろし、薄力粉を一度に入れる。
木べらでひとまとまりになるまで手早くかき混ぜる。
３. 粗熱がとれたら星形口金の絞り袋に入れてクッキングシートの上に１０ｃｍ長さに搾り出す。
４. 揚げ油を中火に熱し、きつね色に揚げる。
熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
