ひたし豆 大豆 材料 【4人分 / 調理時間:15分】 青平豆 又は 山形県産秘伝豆(ゆでたもの) 1cup(乾燥60g) <だし> かつお、昆布、酒、塩、みりん、しょうゆ 作り方 1. かつおと昆布で出汁をとり、酒、塩、みりん、しょうゆで味をつける。 2. 水気を切った豆を1に加え、ひとに煮立ちし冷ます。 3. 冷めたら冷蔵庫に入れ約一晩寝かせる。 ※冷蔵庫で2~3日保存できます。 印刷する