材料
【4人分 / 調理時間:約30分】 北海道産大豆トヨホマレ(茹でたもの) 1cup(乾燥60g) 北海道黒大豆晩生光黒大豆(茹でたもの) 1cup(乾燥60g) ウインナー 100g 玉ネギ 1/2個 黒胡椒 小さじ1 塩 小さじ1 油 大さじ2 ローリエ 8枚
作り方
1. 玉ネギをみじん切りにする。 2. 鍋に油を注ぎ、あたため、中火で玉ネギとローリエをしっとりなるまで炒める。 3. 2にウインナーを加え、火がほぼ通ったら、大豆2種、黒胡椒を加え、なじむまでしっかり中火で炒める。 最後に塩で味を調える。