白インゲン豆のトスカーナ風

材料

【４人分 / 調理時間：５０分（豆のゆで時間含む）】　
イタリア産白いんげん中粒（乾燥）　	６０ｇ（茹で上がり　約１ｃｕｐ）　
オリーブオイル　	適量　
塩・胡椒　	少々　
タマネギ（スライス）　	適量

作り方

１.   豆は一晩水に漬けて柔らかくゆでてゆで汁を切り、平皿にのせる。　
２.   オリーブオイルと塩・胡椒、タマネギのスライスを載せる。　
      ※タマネギは好みで、さらしてもよい。

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