材料
【２人分 / 調理時間：２５分】 イタリアン五穀 ６０ｇ タマネギ １/４個 パプリカ １/４個 レモン １/４個 オリーブオイル 大さじ１～２ 塩 少々 黒胡椒 少々
作り方
１. 鍋に「イタリアン五穀」と水６００ｍｌ（分量外）、塩ひとつまみ（分量外）を入れ中火で約２０分茹でる。
その間に野菜の処理を行う。
２. タマネギとパプリカは薄くスライスしておく。タマネギはサッと水に通す。
３. １が茹であがったら、さっと冷水に取りザルに上げておく。
４. 皿に３の五穀と２のタマネギとパプリカを盛り、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁をかけて出来上がり。
