材料
【２人分 / 調理時間：２０分】 玉ねぎ １/２個 ニンニク １かけ ベーコン ３０～４０ｇ（３～４枚） アメリカ産茶レンズ豆 ６０ｇ オリーブオイル 大さじ１/２ 粗挽黒胡椒 小さじ１/２ 塩 小さじ１/２程度
作り方
１. 玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。
２. 鍋にオリーブオイルを入れ弱火で熱しニンニクを入れて香りが出てきたら、ベーコンを加え中火でカリッとするまで炒める。
３. 玉ねぎを加え、透き通ってきたらレンズ豆、黒胡椒を加えサッと炒め合わせ水１ｃｕｐ（分量外）を加え蓋をして中火で１５分ほど煮込む。途中時々木べらで混ぜる。
４. 塩を加え水分を飛ばすように炒めるように煮込んでいく。
※ベーコンによって塩気が異なるので注意！！
