材料
【４人分 / 調理時間：２５分】 アメリカ産茶レンズ豆 大さじ５ 玄米 大さじ４ オリーブオイル 大さじ１ 青ネギ ４本 塩 適量
作り方
１. 鍋に８００～１０００ｍｌの水と玄米を加えて火にかける。ゆでている間に、ネギを小口切りにしておく。
２. 沸騰したらそのまま５分間ゆで、その後レンズ豆を加え更に１５分ゆでる。火が強すぎると豆が割れるので、中火～強火位で。
３. 火を止めて、塩小さじ１/２程度（分量外）を加えそのまま５分置く。
４. ザルに上げてよく水気を切り、ボウルに移す。
５. オリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせたら、切っておいたネギ、塩を加え味を調える。
※マリネやグリルした野菜と是非ご一緒に。
