材料
【２～３人分 / 調理時間：約２０分】 白玉粉（極上） ５０ｇ 水 ４０～４５ｍｌ 和三盆糖 お好みの量
作り方
１. 鍋にたっぷりの水をいれ、強火にかける。 ２. ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少しずつ加え耳たぶ位の硬さにこねる。 ３. 沸騰した１に好みの大きさに丸めた白玉団子をいれゆでる。丸めた時に、少し真ん中をへこませておくと火の通りが良い。 ４. 団子がういてきたら、そのまま１～２分ゆで、網ですくって氷を入れた冷水にとる。 ５. 水気を良く切って器に盛り、たっぷりと和三盆糖をかける。
