材料
【４人分 / 調理時間：４０分】 豪州産うるちひえ １５０ｇ アメリカ産ひよこ豆（ゆでたもの） ４０ｇ バター １０ｇ（約大さじ１） オリーブオイル 大さじ１ セージ ５～８枚 塩、こしょう 少々
作り方
１. ひえはさっと洗い、炊飯器に入れ、１合の目盛りまで水を入れて塩をひとつまみ入れて
白米を炊くように炊飯する。
２. 炊きあがったひえの１/３を使う。残りは冷凍保存を。
３. フライパンにバター、オリーブオイルを入れ弱火で溶かし、セージを加え、香りが出てきたら２のひえと
ゆでたひよこまめを加え軽く炒める。塩、こしょうで味を整える。
