アマランサスの明太子風チーズトースト

材料

【２人分 / 調理時間：約３０分】　
岩手県産アマランサス　	７５ｇ　
水　	１/２ｃｕｐ　
クリームチーズ　	小さじ４　
トマトピューレ（またはケチャップ）　	小さじ２　
塩　	少々　
食パン　	２枚

作り方

１.   アマランサスをサッと水洗いする。　
２.   水気を切って炊飯器に入れる。　
３.   水１/２ｃｕｐを入れて普通に炊飯する。　
４.   クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、炊き上がったアマランサス大さじ２、トマトピューレ、塩を入れよく混ぜ合わせる。　
５.   パンに４を塗り、１０００Ｗのトースターで３分程焼く。　
６.   パンに焦げ目が付いたら出来上がり。　
      ※アマランサスの量はお好みで調整ください。　
      ※余ったアマランサスは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。　
      　冷凍するとより日持ちします。

印刷する