キヌアとツルムラサキのおひたし キヌア 材料 【４人分】 ペルー産キヌア 大さじ２ ツルムラサキ １束 かつおだし 大さじ１ 醤油 大さじ１ 作り方 １. 沸騰した湯でキヌアを固めにゆで、ざるにあけて水気を切りボウルに入れる。 ２. ツルムラサキはよく洗ってフライパンに入れ、水を大さじ２加えて蓋をし、弱火～中火で約５分蒸す。 ３. 粗熱が取れたら、２を細かく切り、１に合わせる。 ４. かつおだしを加え、醤油で味を調える。 印刷する
