材料
【4人分 / 調理時間:約30分】 ペルー産キヌア 75g 水 1/2cup 明太子(ほぐしたもの) 100g オリーブオイル 大さじ3 塩・胡椒 各少々 パスタ 300g
作り方
1. キヌアをサッと水洗いする。 2. 水を切って炊飯器に入れる。 3. 水1/2cupを入れて普通に炊飯する。 4. 炊き上がったキヌアをボウルに入れ、明太子、オリーブオイルを加えて和え、塩・胡椒で味を調える。 5. パスタをゆで、4と和えて出来上がり。 ※キヌアの量はお好みで調整ください。 ※余ったキヌアは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 冷凍するとより日持ちします。