赤米とあずきのおかゆ

材料

【６人分 / 調理時間：２時間半】　
福岡県産赤米　	１/２ｃｕｐ（９０ｇ）　
北海道産小豆サホロショウズ（乾燥）　	１/２ｃｕｐ（７５ｇ）　
水　	８ｃｕｐ

作り方

１.   赤米を洗って土鍋に入れ、水を加えて１時間ほどおく。　
２.   あずきを洗って１の土鍋に加え、中火にかけ、底全体をかき混ぜて底につかないようにし、沸騰したら弱火にして蓋をして１時間３０分ほど煮る。　
      途中で２～３回、底から静かに混ぜる。

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