材料
【６～８枚分 / 調理時間：４０分】 コーンフラワー １００ｇ 業務用カメリア ３０ｇ 塩 ひとつまみ 水 約１１０ｇ（様子をみながら調整）
作り方
１. ボウルに粉類と塩を入れ、水を少しずつ加えながら、生地をまとめ捏ねていく。
２. 生地を軽くまとめて、ボウルに入れラップをして室温で３０分置く。
３. 生地を６～８等分し、打ち粉をたっぷり敷いた台の上で麺棒を使って２ｍｍ位にのばす。
４. フライパンを温め、何も塗らずに生地をのせ、両面こんがりと焼く。
５. 焼けたら布巾でくるみ、乾燥しにくいようにしておく。
※チリコンカンや野菜など好みのものを包んでいただく。
