材料
【４人分 / 調理時間：約３０分】 ペルー産キヌア ７５ｇ 水 １/２ｃｕｐ 鶏ささみ １本 ゆで豆 ６０ｇ キュウリ ４０ｇ プロセスチーズ ２０ｇ バジルペースト 大さじ２ 塩・こしょう 各少々
作り方
１. キヌアをサッと水洗いする。
２. 水を切って炊飯器に入れる。
３. 水１/２ｃｕｐを入れて普通に炊飯する。
４. 鶏ささみはゆでて細かく裂く。
５. キュウリ、チーズはゆで豆より小さめのさいの目切りにする。
６. 炊き上がったキヌアにバジルペースト、塩・こしょうを混ぜる。
７. ６にささみとキュウリ、チーズ、ゆで豆を入れて和え、器に盛って出来上がり。
※キヌアの量はお好みで調整ください。
※余ったキヌアは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
冷凍するとより日持ちします。
