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水菜とねぎともちきびのサラダ

もちきび

材料

【4人分 / 調理時間:20分】 
北海道産もちきび 	1/3cup(60g) 
水菜 	1/2束 
ねぎ 	1/2本 
ツナ缶(ノンオイル) 	1缶 
<A> 
オリーブオイル 	大さじ3 
白ワインビネガー 	大さじ3 
柚子胡椒 	小さじ1 
塩 	少々

作り方

1.   <A>の調味料を合わせ、水菜は4cmにきり、ねぎは芯をのぞき白髪ねぎにする。 
2.   もちきびを沸騰したお湯の中に入れ、2~3分ゆで、熱いうちに水気を切りほぐしたツナと<A>と合わせる。 
3.   頂く前に、野菜とドレッシングをあえる。
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