黒米のおかゆ

材料

【４～５人分 / 調理時間：９０分】　
岩手県産黒米　（乾燥）　	１ｃｕｐ　（１８０ｇ）　
水　	８ｃｕｐ

作り方

１.   黒米を洗って鍋に入れ、水かげんをして、そのまま一晩つける。　
２.   火にかけて、鍋底につかないように一度底からまぜる。　
３.   沸騰したら弱火にして蓋をし、鍋底に焦げつかないよう１時間に２、３回鍋底まで混ぜながら、１時間半煮る。

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